Araştırma: Koronavirüs salgı sürecinde Avrupa paket servis tercih etti, Türkiye mutfağa kendi girdi

Tüm dünyayı evlere çekilmeye zorlayan ve yepyeni bir toplumsal ve ekonomik düzen yaratacağı düşünülen Koronavirüs salgını, perakende sektöründeki dönüşüm sürecine hız katarken, Türkye ise yemek alışkanlıkları ile fark yarattı. Nielsen tarafından 80 ülkede yapılan araştırmaya göre Avrupa'daki tüketiciler paket servise yöneldi, Türkiye'de ise tüketicilerin yüzde 80'i mutfağa girerek, daha çok evde yemek pişirdiğini açıkladı.

Türkiye bu oranla Avrupa'da ilk sırada yer aldı. Pandemi öncesindeki 10 haftalık dönemde zincir marketlerin yüzde 15 civarında seyreden satış artışları ise mart ayı ile birlikte başlayan 5 haftalık dönemde yüzde 39'a yükseldi. Bu dönemde büyük sıçrama kaydeden online alışverişlerde ise pandemi öncesinde yüzde 50 olan büyüme rakamı son haftada yüzde 171'e ulaştı.

"Türkiye'de her 3 kişiden 2'si temassız uygulamaları kucaklamaya da hazır"

Sözcü'den Sayime Başçı imzalı habere göre, bu dönemde tüm dünyada öne çıkan gıda ve temizlik ürünleri satışları için pandemi sonrasında da Türkiye açısından hem ihracat hem de iç satışlar anlamında büyük bir fırsat olduğuna işaret ediliyor.

Dün online olarak gerçekleşen CEO Club toplantısında konuşan Nielsen Türkiye Genel Müdürü Didem Şekerel Erdoğan, “Perakende sektörü zaten bir dijitalleşme sürecinden geçiyordu, Covid-19 burada bir katalizör olarak ön plana çıktı. Türkiye'de farklılaşan alan yemek yeme alışkanlıkları oldu. Türkiye'de her 3 kişiden 2'si temassız uygulamaları kucaklamaya da hazır. Yüzde 37'lik bir online alışveriş tercihi de görüldü. Bu rakam Avrupa'da yüzde 22, dünyada yüzde 27 seviyesinde. Çin'de ise yüzde 64” ifadeleri ile dijitalleşmede Türkiye'nin Avrupa'yı geride bırakarak Uzak Doğu ülkelerindeki rakamlara doğru ilerlediğini aktardı.