TARİH

07 Temmuz 2022

Dünya Çikolata Günü'nüz kutlu olsun; çikolatanın tarihi

7 Temmuz 1550 tarihinde kakao tohumlarının ilk kez Avrupa'ya getirildiğinin simgesel yıl dönümü, 2009 yılından bu yana neredeyse tüm ülkelerde "Dünya Çikolata Günü" olarak kutlanmakta…

Devamını Oku

TARİH

19 Haziran 2022

Babalar Günü'nün tarihi

İlk babalar günü kutlaması 1914 yılında yani anneler gününün belirlenmesinden sadece 2 yıl sonra yaşanmış

Devamını Oku

TARİH

05 Haziran 2022

Yolların tarihi (2) | Güzergâhlar arttıkça kavşaklar çoğalmış, yol ayrımları kaderleri değiştirmiş

Roma yollarından seyahat eden arabalar iki atlıymış ve iki atın kıç genişliği olan 143,5 cm'lik ölçü zaman içinde çok belirginleşmiş. Yapılan arkeolojik araştırmalarda bulunan at arabalarının tekerlek izleriyle kesin olarak saptanan bu ölçü, o kadar ilginç bir şekilde genel kabul görmüş ki, sanayi devrimiyle birlikte ortaya çıkan demiryollarında bu rasyo kullanılmış

Devamını Oku

TARİH

29 Mayıs 2022

Yolların tarihi (1)

Roma İmparatorluğu "yol" yapımının ilk organize devlet gücü olmuş; kurulu olduğu geniş coğrafyanın dört bir yandan birbirine kenetlenmesinde şaşılacak kadar başarı göstermiş. Hatta denilen o ki, "yol" kavramını insan medeniyetine Roma İmparatorluğu tanıtmış; Roma gerek askeri, gerek siyasi gerekse de ekonomik gücünü yollardan almış

Devamını Oku

TARİH

01 Mayıs 2022

Olta balıkçılığın kültür tarihi: Balık on binlerce yıldır insanın sofrasında

Balık tutma uğraşı, tutulan balıkların masaya gıda olarak taşınması dışında insanlık tarihinin başlangıcından beri popüler bir eğlence de olmuş

Devamını Oku

TARİH

17 Nisan 2022

İnsanın plastikli evrimi: "Homo Plasticus"

İnanması zor ama "plastik" keşfedildiğinde doğal kaynakları koruyan mucizevî bir buluş olarak tanıtılmış

Devamını Oku

TARİH

05 Nisan 2022

Avukatlar Günü kutlu olsun

Savunma herkese lazım; özellikle de güçsüze, sessize, haksızlığa - şiddete uğrayan çaresiz topluluklara

Devamını Oku

TARİH

27 Mart 2022

Sosunda lezzet, gazında şiddet: "Biberin öyküsü" - 2

Kristof Kolomb sayesinde Avrupa'ya taşınan biber çok kısa sürede Batı ülkelerine yayılırken, Portekizli kâşif Vasco de Gama ile Afrika kıyılarından Hindistan'a ulaşmış

Devamını Oku

TARİH

20 Mart 2022

Acısıyla, tatlısıyla "biberin öyküsü" -1

Amerika'nın keşfinden çok kısa bir süre sonra tüm dünyaya yayılan "biber" hem zengin hem de fakir sofralarda baş tacı edilmiş, lezzetin çeşnisi olmuş

Devamını Oku

TARİH

06 Mart 2022

Kervandan karavana, karavanla doğaya, özgürlüğe…

Göçer atalarımızın doğada az eşyayla ayakta kalabilme yeteneği, kervanlarla modern yaşama taşınmış, "karavan" hareket halindeki özgürlüğün adı olmuş

Devamını Oku

TARİH

21 Şubat 2022

Ana dil, ana sütü gibidir

21 Şubat tarihi, Bangladeş'te ana dillerini koruma uğrunda öldürülen çok sayıda öğrencinin anısına UNESCO tarafından "Uluslararası Anadili Günü" olarak kabul edilmiş

Devamını Oku

TARİH

06 Şubat 2022

Sofranın Tarihi | Rönesans mutfağında lezzet arayışları

Sanatın her alanında gelişmelerin yaşandığı Rönesans döneminde, "beslenme" konusu sosyal boyutuyla ele alınmış, "göze hoş görünen sofra" ve "lezzetli yemek" kavramları toplumun tüm katmanlarına yayılmış

Devamını Oku