Sadece hayvansal protein, et, süt, yumurta tüketerek kilo verdirmeyi hedefleyen carnivore (etobur) diyeti, kısa süre içinde sosyal medyada gündem oldu. Uzmanlar, "Bu kadar çok et yemek karaciğer, kalp ve böbreklere çok zararlı" diyerek uyardı.
Hürriyet gazetesinde yer alan Buse Özel'in haberine göre, uzmanlar kısa süre içinde sosyal medyada yaygın hale gelen etobur diyeti konusunda çeşitli uyarılarda bulundu. Diyetisyen Elvan Odabaşı, "Carnivore diyeti doymuş yağdan zengin olduğu için LDL yani kötü kolesterolü yükseltebilir ve bu da kalp hastalığı riskini artırabilir. Bu diyet modelinde sebze, meyve, tahıl, kurubaklagil, bitkisel yağlar olmadığı için yine vitamin ve mineral eksiklikleri gözlenecektir" ifadelerini kullandı.
Böbrek yetmezliği ve gut
İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya ise, "Et ile birlikte vücuda giren yüksek yağ, yüksek ürik asit ve protein nedeniyle başka problemler çıkıyor" cümlelerinin altını çizerek şöyle konuştu:
"Kan yağları, ürik asit yükseliyor, gut hastalığı yapıyor. Böbrek yetmezliğine götürebiliyor. Karaciğer fonksiyonlarını bozabiliyor. Yüksek protein vücuttan atılırken kemikten kalsiyum çekiliyor ve kemik erimesine neden olabiliyor. Kalp damar hastalığı riski olanlarda kesinlikle önerilmiyor. Bu diyet kısa vadede bile ciddi problem çıkarabilir. Günde almamız gereken karbonhidrat miktarı toplam besinlerin yüzde 55’idir. Yüzde 20 protein, yüzde 30 yağ içeren bir beslenme olması gerekiyor. Bir hastam böyle bir diyet yapmıştı yıllar önce. 20 kilo vermiş ama sonrasında bir sabah korkunç bir ağrıyla uyanmış ve ambulansla acile kaldırılmış. Sonrasında gut olduğu anlaşıldı." (HÜRRİYET)
____________________________________________________________________________________________________
