Sinir bilimci Dr. Julia Jones, kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu belirterek, sabah 11’e kadar yapılan kahvaltının sağlık üzerindeki etkilerini vurguladı. Bu zamanlama, metabolizmayı düzenlerken, sindirim sisteminin dinlenmesine ve hücresel yenilenme süreçlerinin optimize edilmesine olanak tanır.
NTV'nin haberine göre; Dr. Jones’un önerisi, günlük öğünlerin zaman kısıtlamalı bir program çerçevesinde yapılmasıdır. Bu yöntem, "aralıklı oruç" olarak bilinen popüler bir beslenme tarzını temsil eder.
Aralıklı oruç yöntemi, günde sadece belirli bir zaman diliminde yemek yemeyi içerir ve yaşam süresini 20 yıl kadar uzatabileceği öne sürülmektedir. Bu yöntemin faydaları arasında:
- Kanser, diyabet ve uyku apnesi gibi hastalık risklerini azaltma,
- Vücuttaki iltihabı düşürme,
- Metabolizmayı hızlandırma yer alır.
Dr. Jones, ayrıca beslenme çeşitliliğine vurgu yaparak, haftada 30 farklı bitki tüketiminin bağırsak sağlığını güçlendirebileceğini belirtti.
Kombucha, kefir ve kimchi gibi fermente gıdalar bağırsak mikrobiyotasını desteklerken, ceviz ve fındık gibi yağlı tohumlar bağışıklık sistemini destekler.
Mayo Clinic’in araştırmaları da aralıklı orucun genel sağlık üzerinde olumlu etkiler sunduğunu ve diğer diyetlere göre daha sürdürülebilir olabileceğini destekliyor. Dr. Jones, ayrıca düzenli olarak aç kalmanın, sindirim sistemini dinlendirerek hücresel yenilenmeyi hızlandırdığını belirtti.
