Yumurta fiyatlarında yaşanan keskin artış, dar gelirli vatandaşları zorluyor. Yumurta üretiminde, kuş gribi vakalarındaki artış nedeniyle düşüş yaşanırken, ihracatın artması ve yem fiyatlarındaki yükseliş fiyatları daha da tırmandırdı.
Türkiye'de yumurta fiyatlarındaki artış hız kesmiyor. Türkiye İstatistik Kurumu'na (TÜİK) göre, Mart ayında yumurta fiyatları yüzde 8,6 artış gösterdi ve son dokuz ayda yüzde 122'ye çıkan bir artış yaşandı. Türkiye Ziraat Odaları Birliği'nin (TZOB) verilerine göre, yumurta fiyatları son dokuz ayda yüzde 140 artarak adet başına ortalama 7,25 TL'ye ulaştı. Bu durum, 30'lu bir paket yumurtanın fiyatının ortalama 218 TL olmasına neden oldu.
BirGün'de yer alan habere göre, üretimdeki azalışa neden olan faktörler arasında kuş gribi vakalarındaki artış ve maliyetlerdeki yükseliş yer alıyor. TÜİK verilerine göre, Ocak ayında yumurta üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 10,1 oranında düştü ve son üç aydaki azalma yüzde 8'e ulaştı. Üretici fiyatlarındaki artışlar da dikkate değer olup, fiyatlar yüzde 114 artarak üreticide yumurta fiyatının 5,05 TL'ye çıkmasına yol açtı.
Yumurta üretiminin temel bileşenlerinden mısır ve soya fasulyesi gibi hammaddelerin çoğunlukla yurtdışından temin edilmesi gerekiyor. Yem fiyatlarının dövize endeksli olması nedeniyle bu girdilerdeki fiyat artışı yüzde 21'i buldu.
Yumurta fiyatlarındaki artışların devam etmesi beklenirken, Tarım Yazarı Gazi Kutlu, kuş gribi salgınının geçen yılın sonlarında Türkiye'de de etkili olduğunu ve bu durumun üretimde düşüşe neden olduğunu belirtti. Ayrıca, ABD'ye yapılan yumurta ihracatı başlamasıyla piyasada arz eksikliği oluştuğu ve bu durumun fiyatların hızla yükselmesine neden olduğunu ifade etti. Kutlu, "Yaz mevsiminde iç tüketimin artması ve turistlerin gelmesiyle yumurta fiyatlarının 10 TL'yi bulacağını" ve "yumurtanın artık lüks bir gıda haline geldiğini" söyledi.
